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いちご摘み

 年長児がいちご摘みをしました。
ここ数年お世話になっている「滝川いちご園」の友部さん。
180522-01.jpg よろしくお願いします!
友部さんは先週の金曜日の出荷後から、実を完熟させてくれていました。
イチゴの甘い香りがビニールハウスから漂ってきます。
摘みなが食べていい、なんて夢のよう。
「ああ、やっぱりここで食べるイチゴが一番おいしい💛」。
夢中で摘んでいると、汗が噴き出てきます。
途中、ハウスの外で水を飲んで休憩しながら、頑張りました。
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給食でイチゴが出た時や、個人的にイチゴを買った時に
箱や透明容器を地道に集めてこの日に備えていたのでした。
おかげて、整然と収穫できました。
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行きのバスの中で「イチゴの葉っぱや花はどんな形をしてるか観察してみようね」
と話をしていて、その答えがこれです。
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子供たちと園に戻るバスの中で答え合わせをしました。
みんな大正解でした。よく見ていたね。

軽トラからイチゴをおろすと、中庭までイチゴの香りが広がりました。
給食のあとは、このイチゴでジャムを作ります。

ジャムづくり
まずは、ヘタを取りのぞきます。
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鍋にイチゴと砂糖を入れます。そして、レモン汁も。
なんで、レモン汁入れるかわかる?
「おいしくするため」「甘酸っぱくするため」
たしかに、レモン汁は酸っぱいね。
話をしながら、砂糖を絡めていきました。
火にかけると、トロトロになりました。
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甘い香りに誘われて、すずらん組さんが見にきました。
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まだジャムになるには時間がかかりますが、クラッカーに載せて味見
をしました。
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おーいしーい。

この後、給食の先生が時間をかけて仕上げてくれました。
近々、給食時に食べることになります。


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※実施、曜日、時間、場所は変更の場合あり
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